Quá trình thành lập trường Việt Ngữ Canberra chia làm 2 giai đoạn:

1.    Giai đoạn hình thành (từ 1981 – 1990)

Trong giai đoạn này, trường Việt ngữ hoạt động khởi đầu do hôi Ái Hữu Việt Kiều Tự Do ACT tổ chức. Những lớp học tiếng Việt đầu tiên do thầy Lê Quang Hậu là trưởng ban giáo dục điều hành với sự giúp đỡ của một số giáo viên thiện nguyện. Vào thời đìểm đó chỉ có hai lớp Việt Ngữ: lớp vỡ lòng và lớp căn bản và đã khai giảng vào ngày 30/5/1981 tại trường tiểu học Narrabundah.

Sau vài năm hoạt động, trường bị gián đoạn một thời gian.  Sau đấy, vì nhu cầu cấp bách, Tu Viện Vạn Hạnh và Cộng Đoàn Công Giáo đứng ra tổ chức các lớp tiếng Việt.  Bên Công Giáo có các Linh mục Trần Đình Trọng, Linh mục Trần Anh Túvài nữ tu Việt Nam làm việc rất tích cực trong giai đoạn này.   Năm 1987, trường được tổ chức lại khá quy mô do anh Bùi Huy Việt làm Hiệu trưởng với sự tham dự của các anh Nguyễn Xuân Long, Trần Hữu Tâm, Võ Công Bửu. Trường có hai cấp lớp tiếng Việt: sơ cấp dành cho các em nhỏ và trung cấp dành cho các em lớn đã có một số vốn về Việt ngữ trước khi đến Úc. Ngoài dạy tiếng Việt, trường còn giúp các em trau dồi thêm về Toán, Lý, Hóa.

2.    Giai đoạn ổn định và phát triển

Kể từ năm 1993, trường Việt Ngữ Canberra chính thức ổn định và hoạt động liên tục cho đến ngày nay.